LEMONDE.FR avec AFP | 13.03.12 |
Les États-Unis sont devenus en 2011 le premier pays consommateur de vin devant l'Italie et la France, mais la Chine continue de progresser rapidement, selon une étude réalisée pour Vinexpo, Salon du vin et des spiritueux qui se tiendra en mai à Hongkong.
Les États-Unis sont désormais à la première place en volume consommé (311,3 millions de caisses de 9 litres), avec une croissance prévue autour de 10 % entre 2011 et 2015, selon cette étude réalisée en partenariat avec le cabinet britannique ISWR. La France demeure le premier pays en termes de consommation par habitant et par an (environ 54 litres) devant l'Italie (53).
"Mais le potentiel de développement des États-Unis est énorme", souligne Robert Beynat, directeur de Vinexpo, avec une consommation d'environ 12 litres. Les États-Unis sont déjà le premier consommateur de vins tranquilles (non pétillants) en valeur, devant le Royaume-Uni et la France. La Chine occupait en 2010 le 20e rang mondial pour la consommation per capita avec un peu plus de un litre consommé chaque année, mais devrait voir ce taux quasiment doubler d'ici à 2015.
En volume, le rythme de croissance du marché chinois devrait toutefois ralentir à 54 % dans l'intervalle 2011-2015, contre + 140 % entre 2006 et 2010. La consommation à Hongkong, plaque tournante du vin en Asie et premier territoire consommateur par rapport à sa population, devrait passer de 4,6 litres par habitant et par an à 6,7 litres en 2015. Au total, le marché mondial du vin a crû de 9 % entre 2006 et 2010 en valeur (dépenses réelles des consommateurs). Il devrait progresser d'autant au cours des prochaines années pour atteindre 175,5 milliards de dollars (132,3 milliards d'euros) en 2015.
Côté producteurs, la France, l'Italie et l'Espagne forment toujours le trio de tête – devant les États-Unis – avec environ 50 % de la production mondiale. À noter l'entrée de la Chine dans les dix premiers avec une montée en puissance qui devrait lui permettre d'occuper en 2015 la 6e place. L'Italie, l'Espagne et la France sont les premiers exportateurs en volume, mais la France tient la corde en valeur (8,4 milliards d'euros en 2010) et devrait conserver son rang "notamment parce que le marché français décline et que les producteurs sont obligés de se tourner vers l'étranger", souligne Robert Beynat.
(http://www.lemonde.fr/ameriques/article/2012/03/13/les-etats-unis-premier-pays-consommateur-de-vin_1657190_3222.html)
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